Mont Blanc: il miglior gelato di periferia

Non si può certo dire che nel centro della nostra città manchino dei luoghi dove potersi gustare ottimi gelati. Ma c’è uno scorcio, in quel di Basaldella, dove la gente accorre numerosa: la gelateria Mont...

Salmone in crosta di pa…sta sfoglia!

Oggi si parla di una ricetta sfiziosa, veloce, pratica, che chiunque abbia un po' di manualità riuscirà a realizzare. Internet è di grande ispirazione soprattutto per chi è mentalmente pigro come me, specialmente, trovo...

Sbriciolata che passione

Un mix di ingredienti tradizionali per una torta da leccarsi i baffi! Ciao golosoni e golosone, amanti dei fornelli o semplici appassionati della buona tavola. Eccomi qua finalmente con un'altra ricettina appena sfornata e testata...

Please be the pancetta of my carbonara life

Se oggi l’uomo non mangia più l’uomo, è unicamente perché la cucina ha fatto dei progressi! (Daniel Pennac) Oggi ho pensato di presentarvi la mia neonata pagina Facebook di cucina: cooking_jedy. Nata da una grande passione, che...

Mamm: il giro d’Italia a km zero che vi conquisterà

Domani, mercoledì 18 novembre, a Udine arriva “Il giro d’Italia a km zero” e apre i battenti LA CICLOFOCACCERIA MAMM. Mi sento in dovere di spendere alcune parole a riguardo... in questa particolare occasione mi permetto di...

Muffin al limone e pinoli

Tornano le ricette di Giada con la rubrica cooking_jedy. Nata da una grande passione che le porta pace e serenità, una passione con cui da sfogo alla sua creatività, Giada ci propone un mix di piatti tradizionali, ricette...

Torta magica…. Per davvero!

Bentornati e bentornate cuochini e cuochine provette, aspiranti chef, pasticcioni ai fornelli o semplici amatori del buon cibo e della buona cucina ☺ Da un sacco di tempo volevo provare a preparare la fantomatica ‘Torta...

Menù di Halloween

Halloween è alle porte e abbiamo pensato di proporvi un menu ad hoc se volete festeggiarlo in casa tra amici (o perlomeno, se volete occuparvi della cena prima di uscire a far baldoria). Le...

Cooking Class presents: Tagliatelle crudo e mascarpone

Una ricetta veloce e sfiziosa, quella delle tagliatelle crudo e mascarpone, anche molto semplice. Cosa serve (Ingredienti per 3 pax.): - 300gr. Tagliatelle - 150 gr. Crudo affettato - Una vaschetta di mascarpone - Latte - sale - pepe Preparazione: Mettere dell’acqua a...

Riso Venere sgombro e cappuccio

“Il riso Venere è una varietà di riso italiana costituita a Vercelli nel 1997 e coltivato da tempo in Italia nell’area della Pianura Padana, in particolare nella zona di Novara e, appunto, Vercelli e...

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