Mamm: il giro d’Italia a km zero che vi conquisterà

Domani, mercoledì 18 novembre, a Udine arriva “Il giro d’Italia a km zero” e apre i battenti LA CICLOFOCACCERIA MAMM. Mi sento in dovere di spendere alcune parole a riguardo... in questa particolare occasione mi permetto di...

Orzo estivo per lavoratori nati stanchi

“L’orzo comune è la specie economicamente più importante tra quelle coltivate del genere Hordeum, quella da cui si ricava l'orzo alimentare da cui dipende una considerevole parte dell'alimentazione mondiale. È stata una delle prime...

Al GALLONE: ristobirreria, cabaret e musica live

“Quello che diamo, quello che amiamo” recitava, fino a qualche tempo fa, una scritta bianco su rosso dipinta su una parete del locale, e di amore dev'essercene veramente tanto qua dentro: per il buon...

Torta magica…. Per davvero!

Bentornati e bentornate cuochini e cuochine provette, aspiranti chef, pasticcioni ai fornelli o semplici amatori del buon cibo e della buona cucina ☺ Da un sacco di tempo volevo provare a preparare la fantomatica ‘Torta...

Trattoria “Da Gianni” a Gorizia

Chiunque vada a Gorizia non può non fermarsi ad assaggiare i piatti di Gianni.  “Assaggiare”. Direi paradossale se avete ben presente le porzioni che servono in questo ristorante. Rinomata per le sue abbondanti porzioni, la...

Cooking class presents: zuppa porro, patate, finocchi e bacon

Buongiorno Bludfellas! Oggi vi voglio svelare una ricetta facile, veloce e deliziosa: la zuppa con porro, patate, finocchi e bacon! Ingredienti per 4 perone 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 4 porri tagliati sottili 1 bulbo di...

Bar Pasticceria “Da Stefy”

Caffetteria e pasticceria sono le attività offerte nonché poi le mansioni svolte rispettivamente da Stefania Di Fede e Elena Ciccotti presso il locale “Da Stefy” di cui Stefania è la titolare. E’ sito in viale...

Muffins salati wurstel, zucchine e ricotta

Oggi vi propongo un’alternativa alla solita e - alle volte - noiosa torta salata. Non fraintendetemi, io adoro le torte salate, vivrei di carboidrati e, una volta ingerito, il cibo è tutto uguale, ma…...

Risotto arance e zafferano

Premesso che la prima volta che mi hanno presentato nel piatto del risotto alle fragole, non dico di essere stata disgustata, ma quasi. In cucina non sono molto propensa a sperimentare ricette con ingredienti...

Segreti romani a Cividale. Crosato mette il vino in anfora!

Oggi vi racconto qualcosa di molto particolare. . .Poco fuori Cividale si può assaggiare una delizia dal sapore antico in un’atmosfera davvero particolare. Qui ve la racconto con l’intervista ad Alessandro Crosato, diretto interessato. L'intervista Buongiorno...

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