Food & Drinks

La Polse osteria caffé

Esisto più o meno da ventiquattro anni, mese più, mese meno e di tante volte che ne ho sentito parlare, non mi è mai capitato di imbattervi. Ammetto che è imbarazzante, ma… meglio tardi...

Di cane in gatto, cat café @ Martignacco

Avevo sentito parlare di un locale che doveva aprire a Martignacco, il primo cat café, dove sarebbe stato possibile circondarsi di gatti sorseggiando una tazza di tè o caffè, bevendo un aperitivo o gustando...

Riso Venere sgombro e cappuccio

“Il riso Venere è una varietà di riso italiana costituita a Vercelli nel 1997 e coltivato da tempo in Italia nell’area della Pianura Padana, in particolare nella zona di Novara e, appunto, Vercelli e...

Orzo estivo per lavoratori nati stanchi

“L’orzo comune è la specie economicamente più importante tra quelle coltivate del genere Hordeum, quella da cui si ricava l'orzo alimentare da cui dipende una considerevole parte dell'alimentazione mondiale. È stata una delle prime...

Merenda autunnale al cacao

Andando verso il freddo, le giornate uggiose e le domenica da coma sul divano quando fuori piove, con tanto di coperti e thè fumante, la voglia di una coccola a metà pomeriggio è molta....

Gelateria Da Laura, gelato con amore e passione dal 1946

"Potremmo mai avere troppo di una cosa buona?" Miguel de Cervantes y Saavedra Il gelato. Una delle eccellenze del nostro Paese che, da sempre, ci ha reso famosi nel mondo. I grandi classici ai quali, negli ultimi anni,...

Santòn: quando il Vermouth è un viaggio in Friuli

Ho letto il comunicato stampa svariate volte e partecipato alla conferenza stampa  direttamente all’azienda BorgosanDaniele ma ciò che comunico oggi deriva dal cuore. Sto per raccontarvi la nascita del primo Vermouth* agricolo del Friuli...

La cucina e l’estate

A quanto pare l’estate è finalmente arrivata e con essa la nostra voglia di cucinare, se mai ce ne fosse stata, evapora lentamente sotto il caldo sole tanto agognato. Il menù si restringe a ciò che...

Please be the pancetta of my carbonara life

Se oggi l’uomo non mangia più l’uomo, è unicamente perché la cucina ha fatto dei progressi! (Daniel Pennac) Oggi ho pensato di presentarvi la mia neonata pagina Facebook di cucina: cooking_jedy. Nata da una grande passione, che...

Ristorante Trattoria “Alla Trota del Cornappo” – Nimis

La Trota del Cornappo è una trattoria che si trova sulle colline di Nimis, precisamente in via del Cornappo n°6. E’ un locale articolato che si sviluppa sia internamente che esternamente e a sua volta,...