Food & Drinks

Sciroppo di sambuco

È la stagione giusta, passeggiando all’aria aperta veniamo avvolti dal suo profumo, quindi, è doveroso dedicargli uno spazietto tutto suo: il sambuco. È una pianta caratterizzata da molte proprietà terapeutiche ed il suo impiego a...

Cooking class presents: risotto allo zafferano con asparagi e mazzancolle

Ragazzi, io ve l’avevo detto che amo la cucina! Amo cucinare e non di meno mangiare, ragion per cui vi sorbirete la mia personalissima (anche discutibilissima, ma solo dopo averla assaggiata) rubrica di ricette. Oggi...

Cosmopolitan

Non so se questo nome vi faccia pensare a qualcosa di particolare, o evochi in voi ricordi legati a chissà quale piacevole e, perché no, indimenticabile serata, ma una cosa è certa: se siete...

Pancakes ricotta & mirtilli

Pancakes. Un nome, una poesia. Secondo una legge ancora non riconosciuta da nessuna istituzione mondiale, ma per la quale mi sto battendo dalla notte dei tempi (e giuro che prima o poi ci riuscirò) ogni giorno...

ParlarDiVino: WINE TIPS

Cari amichetti, la prima cosa che viene in mente a chiunque, riguardo a chi degusta vino, è: qualcuno abbastanza saccente, con una giacca in velluto che oscilla un bicchiere dicendo “questo cabevnet/vefosco (o qualunque...

Caffe’ caucigh

Fino alle medie il Jazz ha significato per me “storie di detective”, donne sexy, omicidi di ex mariti, FBI, furti di gioielli e polizia alle calcagne. Ma soprattutto impermeabili, fedora, whiskey e tabacco. Poi è...

Le meringhe farcite del laboratorio del dolce

Il laboratorio del dolce è un locale storico udinese che risponde al civico 2 di vicolo Sottomonte. Se non lo si conosce è decisamente difficile imbattersi: si trova, infatti, in una stretta stradina di...

ParlarDiVino: PICOLIT 2010, RODARO

Iniziamo dalla fine, il primo articolo di questa nostra rubrica racconta un vino da meditazione. Un vino che colpisce il cuore ma soprattutto la mente di chi lo assaggia, si apre al naso con...