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La scorsa settimana, presa da un’irrefrenabile voglia di pranzo del sabato un po’ friulacchioso, ho deciso di affidarmi alla storica osteria “Da Artico”.
Storica perché, come recita l’insegna, pare essere lì a scaldare i fornelli dal 1643.
Che poi, cosa c’era in piazzale XXVI Luglio nel 1643?
Evidentemente, l’Osteria Da Artico.

Da Artico, consegna a domicilio

Artico consegna, almeno nel mio comune extra-udinese, tramite Just Eat, una vera perla rara visto che a Tavagnacco arrivano pochi ristoranti di Udine centro, sia personalmente che tramite app.

Premetto che non ci ho mai mangiato “dal vivo”, quindi è stato un po’ un salto nel buio o, come avrei scoperto più tardi, nel burro fuso. Però ci sono passata davanti un sacco di volte, veramente tantissime, tante da farmi venire un po’ di acquolina in bocca, sia per i profumi della cucina che per quelli tipici di vecchia osteria, un misto di stufa, vino e legno.

Le proposte della cucina

Con mio marito abbiamo ordinato: polpette di melanzane (vegane!), cjalsons (io), pici cacio e pepe (lui). I prezzi sono quelli di una buona osteria, nella media.

I sapori: ottimi.

Inizialmente io e mio marito ci siamo guardati un po’ interdetti aprendo la borsa di carta contenente il nostro pranzo: quei contenitori di polistirolo parevano davvero troppo piccoli per contenere il necessario a saziarci, invece devo dire che le porzioni erano giuste e chiudendo gli occhi c’erano tutti i sapori della vecchia osteria.
Cjalsons buonissimi, fatti con tutti quei buoni ingredienti dolci e salati che piacciono a me e una pioggia di ricotta affumicata sopra.
Polpette di melanzane belle panciute e leggere.
Pici, a quanto mi è stato riferito, buoni anch’essi.
Il tutto innaffiato da una ribolla autunnale che avevamo noi…ed è stato subito sabato in osteria!
Un appuntamento da segnarsi per le nostre future voglie di Friuli.

 

P.S. vengono proposti anche altri piatti della tradizione, tra cui gnocchi di prugne, tagliolini al San Daniele, frico e polenta, oltre a carni alla griglia, hamburger e insalatone! Il menu è ricco anche da asporto e domicilio e vale davvero la pena darci un occhio.

 

OSTERIA DA ARTICO DAL 1643
Via Poscolle, 58, 33100 Udine UD

Tel. 0432 507947

Francesca Bognolo


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