Esisto più o meno da ventiquattro anni, mese più, mese meno e di tante volte che ne ho sentito parlare, non mi è mai capitato di imbattervi. Ammetto che è imbarazzante, ma… meglio tardi che mai!

Via Raimondo d’Aronco 23, esattamente la via retrostante a via Rizzani (dove si collocano locali come il “Leon d’Oro” e il “Sa di Tappo”) è la sede della storica osteria “La Polse”, un modestissimo, ma accogliente locale nato del 1965, in cui è possibile gustare deliziose tartine, accompagnate da calici di vini locali, oltre che dell’ottima birra bavarese.

Gestita da Paola Bernardini, La Polse rappresenta una delle osterie friulane per eccellenza, ritrovo di universitari ma non solo, ideale per scambiarsi quattro chiacchiere in assoluta tranquillità.

Un must degli aperitivi, preceduto dalla sua nomea per le “Bruschette all’urlo”: si arriva, si scrive il proprio nome su un foglietto di carta (ovviamente fornito dal locale) seguito dal tipo e dal numero di bruschette in relazione a quante sono le persone che stanno ordinando. Dopodiché ci si sposta al banco, si consegna il foglietto, si ordina da bere e si aspetta. Trascorso il tempo di attesa verrete simpaticamente chiamati al microfono in segno che la vostra ordinazione non solo è pronta, ma -nel caso di primo giro di boa- anche offerta dalla casa!

Eh sì, perché alla prima ordinazione, quelle delizie sono gratis! E devo dire che sentir chiamare “Porny” ad alta voce per informarmi che la mia bruschetta era pronta ha avuto un suo piacevole perchè.

In questo modo vengono servite la bellezza di 20 tipologie di tartine, ma alla Polse non si gustano solo tartine, bensì anche panini succulenti super farciti oltre che pranzi veloci per chi avesse meno tempo da dedicare alla propria pausa.

Joan Mirò disse: “Sono le cose più semplici a darmi delle idee. Un piatto in cui un contadino mangia la sua minestra, l’amo molto più dei piatti ridicolmente preziosi dei ricchi.”

Per cui, chi non l’avesse ancora provato o fosse completamente allo scuro di questo piccolo ambiente (vi prego, ditemi che là fuori c’è almeno un altro udinese che, come me, si è accidentalmente dimenticato di visitarlo!) vi informo che lo potrete trovare aperto al pubblico dal lunedì al sabato dalle ore 7:00 alle 21:30 fatta eccezione per la domenica in cui invece rimarrà chiuso.

La Polse
Via Raimondo D’Aronco 23 – Udine
paola.polse23@libero.it
Tel 0432 294794
Apertura 7:00 – 21:30
Pagina facebook: https://www.facebook.com/lapolse.udine/

Immagini prese da Google


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