Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria.
-Marchese De Sade-

Il cibo è bello. Il cibo è poesia, è bello da cucinare e da mangiare, soprattutto se lo prepari per qualcuno a cui tieni, sia esso un amico, un familiare o un compagno. Uno dei momenti più belli è sedersi a tavola per mangiare, senza fretta, gustando quello che si ha davanti.

Ma se è bello cucinare e dedicarsi con amore alla preparazione di qualche prelibata pietanza, lo è altresì stuzzicare invitanti porzioni di cibo già pronto, che non hai preparato tu e che puoi gustare passeggiando in buona compagnia. E questo è esattamente quello che vorrò fare al prossimo Streeat Food.

Da wiki: “Il cibo da strada, secondo la definizione della FAO, è costituito da quegli alimenti, incluse le bevande, già pronti per il consumo, che sono venduti e spesso anche preparati soprattutto in strada o in altri luoghi pubblici come mercatini o fiere, anche da commercianti ambulanti, spesso su un banchetto provvisorio, ma anche da furgoni o carretti ambulanti.”

Sì, perché dal pomeriggio di venerdì 7 ottobre alla notte di domenica 9 ottobre avrà luogo la 3° edizione dello Streeat – Food Truck Festival che, nel tour autunnale, prima di Udine, ha coinvolto le città di Trento, Milano e Mantova e che si andrà a chiudere con la città di Bari.

Insomma, una gran quantità di buon cibo realizzato su veicoli a due e quattro ruote predisposti ad hoc per gustare svariati piatti “da strada” appunto, a prezzi modici e proporzionati. E’ infatti questa una delle ragioni per cui lo street food viene scelto molto frequentemente, non solo in manifestazioni come questa: l’essere economico, pratico, veloce e informale. Tutte caratteristiche che non ritroviamo in un ristorante, dove il cibo è inevitabilmente più costoso, i tempi di attesa più lunghi e l’ambiente più formale.

Dopo il grande successo riscontrato dal Tour Primaverile, i cui numeri sono i seguenti:

  • Oltre 250 mila presenze
  • 60 mila litri di birra artigianale spinati
  • 15 micro birrifici da tutta Italia
  • 70 Food Truck scelti secondo i parametri STREEAT®
  • 300 ore di musica selezionata da Barley Arts Promotion (http://www.barleyarts.com/)

a breve anche quello autunnale appunto, in giro per il Bel Paese.
La scelta è ricaduta sulle mezze stagioni per i climi miti che dovrebbero caratterizzarne le giornate, dal momento che non si dovrebbe trovare né troppo caldo né troppo freddo.

unnamedSolo le cucine mobili eccellenti possono accedere a questo festival, previa rigida selezione curata da “Buono – Food & Events”; festival che è stato definito come “il più grande parco giochi del cibo di qualità” poiché non è di nicchia e parte da un minimo di € 5 fino a raggiungere un massimo di € 9 per piatto.

Fornisce cibo per intolleranti, vegetariani, vegani, birre artigianali italiane, vini naturali, cocktail, centrifughe di frutta e verdura, senza dimenticare, ovviamente, le portate di maggior successo quali i cannoli siciliani, il cibo pugliese e i fritti. Da apprezzare il fatto che da questa edizione sarà possibile trovare anche cibo per i nostri amici a quattro zampe!

Nella città di Udine, la manifestazione si svolgerà nella cornice di piazza Primo Maggio. Ad ingresso gratuito si potranno degustare numerose specialità da tutta Italia proposte da mezzi di trasporto allestiti con forni, piastre, griglie, friggitrici… per essere in grado di offrire tutte prelibatezze preparate al momento.

Un’ottima occasione da passare con amici o la famiglia, all’aperto, per gli amanti della natura, ma soprattutto del cibo, mentre ascolterete una piacevole selezione musicale a cura di Claudio Trotta, titolare della Barley Arts Promotion, citata in precedenza, che vi accompagnerà durante la vostra passeggiata/permanenza al festival. Anche in questo caso, la scelta, precisa e attenta, è stata fatta ricadere su musica diffusa piuttosto che live per portare l’attenzione sui Food Truck, le vere rock star della manifestazione.

Insomma, nulla è lasciato al caso.

Vi aspettiamo quindi questo fine settimana, per tre giorni all’insegna di tanto cibo, musica e divertimento in quel del così detto “Giardin Grande”!

ORARI:
VENERDì     16:00 – 01:00
SABATO      11:00 – 01:00
DOMENICA  11:00 – 01:00

I Food Truck Partecipanti

APE SCOTTADITO

Un’ape car fornitissima di alcune delle più apprezzate specialità del centro e del sud Italia. Fra i piatti forti troviamo gli arrosticini, il fritto misto di pesce, le olive ascolane e il formaggio fritto. Questi solo alcuni dei piatti proposti dal truck, perfetto per i più golosi.

BOBSON STREET FOOD

Dalla passione per il cibo e la tradizione lombarda nasce Bobson Street Food, un truck che è una famiglia. Fra le prelibatezze da non perdere troviamo gli gnocchi di bosco con zola e mirtilli e il sandwich con pollo cotto a bassa temperatura e sfumato al whisky.

CHICCO PEZZINI CAFFÈ ARTIGIANALE E POFF CAKES

Una caffetteria artigianale su ruote dove degustare oltre al caffè rigorosamente artigianale anche le squisite poff cakes preparate in diverse ricette. Il profumo, i colori e il fantastico staff di questo truck vi conquisteranno

LA VESPINA ROSA

Questo truck propone squisiti sandwich con specialità di pesce, sapori delicati per uno snack gustoso e raffinatissimo.

ESKIMO

I migliori gelati italiani, ottimi churros e pankakes sono serviti in questo vecchio furgoncino, in un’atmosfera gioiosa e semplice, adatta per ogni occasione di festa.

FUORI DI MENTE

Viene da Brescia questo food truck che propone una grandissima varietà di hamburger farciti per tutti i gusti. Squisita carne ma anche pesce per i palati più delicati proposti in una camion Citroen dal sapore straordinariamente vintage, immancabile.

IL TORELLO DELLA TORAIA

É il truck dove addentare ottimi e succulenti hamburger di carne chianina, accompagnati da una bella birra fresca. La filosofia dello staff si basa sul portare in città le prelibatezze della tradizione della Val di Chiana.

ITALANGUS

Dalla Puglia arriva Italangus, truck che propone squisiti panini con carne di angus allevata esclusivamente in Italia. Per gli amanti della buona carne una tappa obbligata.

L’ANTICA FARINATA

Un truck con forno a legna dove si respira il profumo della tradizione. Piatto forte di questo camioncino è la farinata di ceci, autentico patrimonio della cucina ligure, una squisita torta salata dorata a base di farina di ceci. Assolutamente da provare in questo truck anche la focaccia al formaggio.

LA CREDENZA ON THE ROAD

La specialità di questo food truck sono le patate novelle passate nel vincotto (mosto fresco di uva cotto). Una cucina semplice e gustosa, ispirata dagli antichi romani, con piatti rivisitati e arricchiti.

LA FRITTORIA SAS

Dove il fritto è di casa. Il luogo dove assaggiare mozzarelline panate, crocchette di patate, fiori di zucca, olive all’ascolana, mix di verdure e molto altro ancora, rigorosamente fritto.

LA LUMACA A SPASSO

Un food truck assolutamente unico che propone menù tradizionali e piatti rivisitati a base di lumache. Dal risotto al panino con le lumache, da assaggiare anche in umido o croccanti, per gli appassionati e curiosi una tappa assicurata.

LA POLETTERIA

L’autentico paradiso delle polpette sotto forma di roulotte. Classiche al ragù o nelle varianti più fantasiose, le polpette della Polpetteria rendono questo truck uno dei più richiesti e apprezzati.

LA PESTOLOTTE

Direttamente dalla Liguria il truck che più verde non si può, una bellissima roulotte che propone uno dei prodotti più famosi della terra ligure, il pesto al basilico.
Diverse le pietanze da assaggiare a base di pesto, fra le quali la fa da padrone il piatto di trofie impreziosite da questo fantastico condimento.

MAIS CREAM

Il truck che propone la polenta da passeggio itinerante. In questo bel furgone lo street food rivisita la tradizione. Una squisita polenta arricchita con soppressa e formaggio D.O.P.

MARCHESE – CANNOLI ON WEELS

È il tipico carretto siciliano che gira l’Italia per portare a tutti i migliori cannoli, i veri cannoli siciliani, preparati e riempiti al momento secondo l’antica tradizione che i ragazzi di marchese perseguono e tramandano.

LA MATTRA BANCA

Tutte le specialità del Salento si possono trovare in questo truck. Dalle orecchiette ai fritti, un salto nella tradizione culinaria pugliese.

MIGLIORI OLIVE ALL’ASCOLANA

La tradizione gastronomia ascolana è protagonista in questo truck. Qui troviamo, oltre alle classiche olive, anche una vasta selezione di fritti e prodotti tipici che soddisferà tutti i palati.

MR. MAX L’OSTERIA DEL GNOCO FRITTO

Lo gnocco fritto è una delle più apprezzate pietanze della cucina modenese. Da Mr. Max lo potrete assaggiare e gustare assieme a molte altre golosità.

OSTERIA ARGENTINA FOOD TRUCK

Quale sia la specialità di questo truck è presto detto, carne argentina spettacolare. Il posto adatto dove trovare piatti tipici argentini tra cui Asado, Lomito, Choripan, Matambre al latte Chimichurri, e tanto altro ancora tutto nello stile della cultura Argentina

PHIL’S SLOW SMOKED AMERICAN BARBECUE

Questo food truck si ispira al BBQ del Texas con richiami alla tradizione di Kansas city e degli Stati del sud e del nord Carolina. La formula è semplice: selezionare le carni e gli ingredienti migliori e cucinarli senza fretta, con un lento processo di affumicatura con legna di quercia

PIZZA & MORTAZZA

Una specialità tutta romana che sta conquistando l’Italia intera, la pizza romana arricchita con porchetta, mortadella e prosciutto crudo. Da leccarsi i baffi.

PUGLIA STREET FOOD

Il truck che propone un’ampia scelta di prodotti partendo da panini Gourmet preparati esclusivamente con pane di semola di grano duro tipico pugliese. Non mancano le bombette e le pettole, i panzerotti, la pasta fresca e il risotto, per una vera immersione nei sapori di Puglia.

STARS IN THE STREET 1

Questo truck si sdoppia per fornire nuove irresistibili specialità come il kebab supremo con tagliata di Aberdeen Angus Beef e il pan focaccia con sfilaccio di maiale

STARS IN THE STREET 2

Questo nuovo truck propone specialità a base di pesce come il gran gustoso ai gamberoni giganti e bisque di crostacei.

TINCHITÈ

Nasce a Siracusa per poi stabilirsi a Udine, questo truck porta con se cibo da strada nella veste “gourmet” con prodotti 100% siciliani e PresidiSlowFood. Dal panino burger ai dolci tipici, sapori tutti da scoprire.

Per maggiori informazioni:
Streeat Food Page: http://www.streeatfoodtruckfestival.com/
Evento Facebook: https://www.facebook.com/events/722642504556942/
Pagina Facebook: https://www.facebook.com/StreeatFoodTruck/?fref=ts

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